Дайске Кишигами, 41 год, родной город —Кобе, Япония, директор Café Momo Осебе и о том, как все начиналось Моя карьера повара началась впекарне вЯпонии. До этого я в течени...
Архитектура - наслаждение просто, красота Обустройство города (уборка, урны, решетки для деревьев, освещение) - тоже на отлично Дорожное движение - прекрасное Музеи - отличные, хотя билеты дорогие относительно наших, но они того стоят Безопасность для туристов тоже хорошо, везде никаких проблем Такси хорошее, общественный транспорт заценить не смогли - не ездили на нем Сервис ничего такой
Однако есть большой вопрос к москвичам, как основным пиарщикам белорусского общепита и еды. Вас чем вообще кормят, раз вы такой общепит хвалите???
Мне лично из белорусских продуктов понравилось только молоко. А из еды в основном супы из грибов, блюда из курицы. Картошка водянистая, мяса везде мало и оно тоже не ахти, может потому что готовить не умеют. Пиво вот хорошее и дешевое. В целом, минский общепит меня в плане кухни и цен за нее разочаровал - зато я убедился, что Алматы кулинарная столица СНГ (по моему личному мнению, конечно).
Правда, нельзя не отметить, что дизайн помещений и сервис в минских заведениях классный и еще очень важная положительная черта - там музыка негромкая, не мешает есть и разговаривать.
Такие дела
PS. В Минске посещали следующие заведения общепита: 1. Кухмистр 2. У Франциска 3. Раковский бровар 4. Трактир на Парковой 5. Моя английская бабушка 6. Т.Ж. Фрайдейс 7. Иль-Патио В общем, если что - бейте их, православные
Даже подсоленные иранские фисташки очень хороши. После них узбекские или таджикские вообще не идут. Иранские крупные, зеленоватые и одна к одному красивенькие.
Интересно, теперь когда Иран сможет ими спокойно торговать (а он производитель № 1) понизится ли цена?
Ну как всегда неправ. Конский член и яйца никто не ест. Бывает шашлык из бараньих яиц - едят в Средней Азии некоторые. Готовят бычьи яйца в Европе и в Латинской Америке.
Но вот конские яйца и пенис никто в нашем регионе не ест :-)
PS. Обычно так над иностранцами шутят - после того как они чужук или казы съели, говорят, что это член коня :-) Но это у нас так шутят, а у киргизов немного другая ментальность - они все же не местные, а сибиряки
Юрий Яшнев в ФБ напомнил, что в Российском империи основным потребляемым мясом была баранина, а я вот сейчас посмотрел - потребление баранины в России 1,3-1,5 кг в год, что в 4 раза меньше нормы ВОЗ.
Это же 2 раза шашлык в год поесть только и то если фигуру бережешь О_О
С другой стороны, нет уже романовских мужиков, которые выращивали овец, нормально овец выращивают только ногайцы и калмыки (всякие аварцы и лезгины их не выращивают, а перепродают), хотя пастбищ можно много найти - особенно если от леса и кустов чистить
Из "Мертвых душ"
«Щи, моя душа, сегодня очень хороши! – сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. Эдакой няни, – продолжал он, обратившись к Чичикову, – вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!»
«… Возьмите барана,–продолжал он, обращаясь к Чичикову, – это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке валяется! Это все выдумали доктора немцы да французы; я бы их перевешал за это! Выдумали диету, лечить голодом! Что у них немецкая жидкокостная натура, так они воображают, что и с русским желудком сладят! Нет, это все не то, это все выдумки, это все...У меня не так. У меня, когда свинина, всю свинью давай на стол; баранина – всего барана тащи, гусь – всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует».
Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки…