Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Повар из Японии о том, как женился на казашке и открыл кафе в Астане

Повар из Японии о том, как женился на казашке и открыл кафе в Астане

Дайске Кишигами, 41 год, родной город —Кобе, Япония, директор Café Momo Осебе и о том, как все начиналось Моя карьера повара началась впекарне вЯпонии. До этого я в течени...

Posted by Марат Шибутов on 21 сен 2018, 21:07

from Facebook

Instagram post by Ресторан "Ходжа Насреддин" • May 20, 2017 at 3:45am UTC

Instagram post by Ресторан "Ходжа Насреддин" • May 20, 2017 at 3:45am UTC

158 Likes, 5 Comments - Ресторан "Ходжа Насреддин" (@hodja_nasreddin_almaty) on Instagram: “Кто еще не пробовал мой СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ?! 🔹 Рис лазер, мясо телятины, желтая и красная морковь,…”

Posted by Марат Шибутов on 23 июл 2017, 16:37

from Facebook

Мои впечатления о Минске

Архитектура - наслаждение просто, красота
Обустройство города (уборка, урны, решетки для деревьев, освещение) - тоже на отлично
Дорожное движение - прекрасное
Музеи - отличные, хотя билеты дорогие относительно наших, но они того стоят
Безопасность для туристов тоже хорошо, везде никаких проблем
Такси хорошее, общественный транспорт заценить не смогли - не ездили на нем
Сервис ничего такой

Однако есть большой вопрос к москвичам, как основным пиарщикам белорусского общепита и еды. Вас чем вообще кормят, раз вы такой общепит хвалите???

Мне лично из белорусских продуктов понравилось только молоко. А из еды в основном супы из грибов, блюда из курицы. Картошка водянистая, мяса везде мало и оно тоже не ахти, может потому что готовить не умеют. Пиво вот хорошее и дешевое. В целом, минский общепит меня в плане кухни и цен за нее разочаровал - зато я убедился, что Алматы кулинарная столица СНГ (по моему личному мнению, конечно).

Правда, нельзя не отметить, что дизайн помещений и сервис в минских заведениях классный и еще очень важная положительная черта - там музыка негромкая, не мешает есть и разговаривать.

Такие дела

PS. В Минске посещали следующие заведения общепита:
1. Кухмистр
2. У Франциска
3. Раковский бровар
4. Трактир на Парковой
5. Моя английская бабушка
6. Т.Ж. Фрайдейс
7. Иль-Патио
В общем, если что - бейте их, православные

Кулинарный опрос

Средняя зарплата в городе Алматы - 160 тысяч тенге

Комплексный обед в кафе - 1000 тенге

Бизнес-ланч со шведским столом в кафе - 2200 тенге

Палочка шашлыка средняя - 500 тенге

Для понимания курса : 1 доллар США - 340 тенге, 1 российский рубль - 5 тенге

А у вас сколько это стоит и какая зарплата?

(no subject)

Плов из свиной шейки с томатной пастой, еще разваренный как шавля...

Ну что тут сказать ---

Майонеза разве что положите еще сверху

Люди третьей категории снабжения СССР - им все пойдет

(no subject)

Даже подсоленные иранские фисташки очень хороши. После них узбекские или таджикские вообще не идут.
Иранские крупные, зеленоватые и одна к одному красивенькие.

Интересно, теперь когда Иран сможет ими спокойно торговать (а он производитель № 1) понизится ли цена?

Слабые кулинарные познания

Косарекс рассуждает:

что дурного в сравнении колбасы с конским пенисом, если конский пенис и конские яйца считаются в Казахстане и Киргизии особым деликатесом?

Ну как всегда неправ. Конский член и яйца никто не ест. Бывает шашлык из бараньих яиц - едят в Средней Азии некоторые. Готовят бычьи яйца в Европе и в Латинской Америке.

Но вот конские яйца и пенис никто в нашем регионе не ест :-)

PS. Обычно так над иностранцами шутят - после того как они чужук или казы съели, говорят, что это член коня :-) Но это у нас так шутят, а у киргизов немного другая ментальность - они все же не местные, а сибиряки

Мясной вопрос

Юрий Яшнев в ФБ напомнил, что в Российском империи основным потребляемым мясом была баранина, а я вот сейчас посмотрел - потребление баранины в России 1,3-1,5 кг в год, что в 4 раза меньше нормы ВОЗ.

Это же 2 раза шашлык в год поесть только и то если фигуру бережешь О_О

С другой стороны, нет уже романовских мужиков, которые выращивали овец, нормально овец выращивают только ногайцы и калмыки (всякие аварцы и лезгины их не выращивают, а перепродают), хотя пастбищ можно много найти - особенно если от леса и кустов чистить

Из "Мертвых душ"

«Щи, моя душа, сегодня очень хороши! – сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. Эдакой няни, – продолжал он, обратившись к Чичикову, – вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!»

«… Возьмите барана,–продолжал он, обращаясь к Чичикову, – это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке валяется! Это все выдумали доктора немцы да французы; я бы их перевешал за это! Выдумали диету, лечить голодом! Что у них немецкая жидкокостная натура, так они воображают, что и с русским желудком сладят! Нет, это все не то, это все выдумки, это все...У меня не так. У меня, когда свинина, всю свинью давай на стол; баранина – всего барана тащи, гусь – всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует».

Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки…